도마소재별 위생관리방법 (1) 썸네일형 리스트형 도마 소재 선택 하나로 위생이 갈립니다! 나무·플라스틱·실리콘·스테인리스 비교 끝판왕! 1. 도마는 ‘조리도구’가 아니라 위생을 결정하는 생활용품입니다 주방에서 가장 많이 쓰이는 도구 중 하나가 도마입니다. 고기 썰 때, 채소 다듬을 때, 과일 자를 때—하루에도 몇 번씩 손이 가죠. 그런데 도마는 이상하게도 “그냥 있으면 쓰는 물건”으로 취급되기 쉽습니다. 냄비나 프라이팬처럼 성능을 따지지 않고, 대충 크기만 맞으면 된다고 생각하는 경우가 많습니다.하지만 도마는 단순한 조리도구가 아니라, 주방 위생을 좌우하는 핵심 생활용품입니다. 표면에 생긴 미세한 칼자국, 물기 유지 시간, 세척 후 건조 속도에 따라 세균과 냄새가 남기도 하고, 반대로 위생적으로 오래 쓰기도 하죠.특히 요즘처럼 집밥이 늘어나는 시기에는 도마를 한 번 사면 꽤 오래 사용하게 됩니다. 그래서 처음 선택이 중요합니다. 오늘 포.. 이전 1 다음
