국물요리 냄비 선택방법 (1) 썸네일형 리스트형 냄비 코팅 종류별 국물 요리 사용 적합성과 설거지 난이도 비교 냄비 코팅 종류별 국물 요리 사용 적합성과 설거지 난이도 비교국물 요리 잘되는 냄비는 따로 있습니다국물 요리를 자주 하다 보면 냄비 코팅 차이가 생각보다 크게 느껴집니다. 처음에는 비슷해 보여도국물을 오래 끓였을 때 바닥 상태, 설거지할 때 눌어붙는 정도, 코팅 벗겨짐 속도에서 차이가 분명히 나타납니다. 이 글에서는 시중에서 많이 사용하는 냄비 코팅을 기준으로 국물 끓임 적합도와 설거지 난이도를 생활 기준에서 비교해 보겠습니다.불소계 코팅 냄비– 설거지는 편하지만 국물 장시간 조리는 주의 불소계 코팅은 흔히 프라이팬에 많이 쓰이는 코팅 방식입니다. 표면이 매우 매끄러워 국물이 눌어붙지 않고 설거지가 가장 쉬운 편입니다. 다만 국물 요리를 오래 끓이거나 센 불에서 사용하면 코팅 수명이 빠르게 줄어들 수 있.. 이전 1 다음
